【無料オンライン/プレゼント企画あり】ジビエとトークで楽しく交流!~ジビエト×けものカフェ~

Description
「ジビエト×けものカフェ」はジビエに関わる様々な人の視点を通して、ジビエ通じて楽しく交流をするオンラインイベントです!
※2部制のイベントです。
1部はオンライン配信、2部はチケット制のオンライン交流会を行います。
2部のみチケット制です。(このページのチケットは2部参加用のチケットです。)

------------------------------------------------------------
ージビエについてご存知ですか?ー

ジビエとは野生鳥獣の肉を意味するフランス語。
日本でもシカやイノシシなどの野生鳥獣を食べる文化が古くからあり、近年これらを用いたジビエ料理が注目を集めています。
別の一面では、シカやイノシシによる農業被害・森林被害など日本各地で深刻化しています。
このような被害を減らすため、捕獲を進めるだけでなく、地域資源(ジビエ等)として活用する、「マイナス」から「プラス」の存在に変える取り組みが始まっています。

今回のオンラインイベントでは、
ゲストであるハンターや料理人、参加者も飲食をしながら
ジビエの魅力や美味しい食べ方を知るだけではなく、
ジビエの背景にある課題も、是非みなさまと話しながら、深く楽しみたいと考えています。

秋の夜長、お好きな飲み物を片手に、食欲をくすぐるジビエトークをしながら一緒に過ごしませんか?

------------------------------------------------------------
【開催概要】
開催日: 2020/10/28(水)
参加費:1部・2部共に無料

1部:20:00~21:00
@Facebook Live
https://www.facebook.com/dotbuttoncompany/posts/2568000413491549
2部チケット申込者様へはPeatixのメッセージでご連絡もいたします。

2部:21:10~22:00
@Zoom (無料チケット制)
ジビエギフトが当たる!クイズ大会などの交流会を実施します。
本チケットページから申込をお願いします。
*定員:30名(先着順)

------------------------------------------------------------
【ゲスト】
Niniu farm代表/ハンター
黒井 宏諭

https://www.facebook.com/niniufarm/
北海道出身。
札幌での飲食店経営・料理人を行う中、狩猟を行うために村の94%が森という自然豊かな占冠村に通う生活を続け、2013年に移住。
現在、占冠村の地域ニニウでハンターとして狩猟を行い、飲食店へ提供を行っている。
また、めん羊牧場「Niniu farm」を営み、極力ストレスを与えないような羊の育成や、有機栽培の野菜類を育てたりと、動物や自然と共生する北海道ならではの生活をおくる。

天然食材ハンター/料理人
谷田 圭太

https://www.youtube.com/channel/UC3OLLv8asPR0ooZksv42kOw
神奈川県出身。
子どもの頃から動物・昆虫に興味があり、自然に親しむ。調理師としてホテルや中華料理店などの経験を経て、「天然食材ハンター」になる。
自身が獲ってきた旬の食材を契約しているレストランなどへ提供をし、その食材の質はミシュラン星付きレストランもうならす。
また、小学生を対象とした自然と遊ぶイベントなども主催を行う。
2020年5月、「何が獲れるかは自然が決める 予約注文、お断りします。」を出版。
「たけしのニッポンのミカタ!」(テレビ東京系列)に出演。

【MC】
フリーアナウンサー
名越 涼

http://www.nagoshi-ryo.com/
東京都出身。幼少期を香港で過ごす。
福井と愛知のテレビ局のアナウンサーを経て2013年フリーに転向。
フリー転向後は、【枠にとらわれず、好きなことを仕事にする】をテーマに
アナウンサー業にとどまらず、農作業着ファッションショーや農業団体のプロデュースなどマルチに活躍。
自身のライフワークとして位置付けている「食」に関する分野においては、第一次産業から学ぶことにこだわり、全国各地の畑を自ら取材し農業コラムを執筆。その活動が認められ、農林水産省主催「働き方改革検討会」の有識者に抜擢される。また、農林水産省の推薦をうけ、内閣府の地域活性化伝道師を拝命。

----------------------------------------------------------
【主催】
ジビエト

https://gibierto.jp/
ジビエのポータルサイト「ジビエト」ではジビエ消費拡大のための情報発信を行なっています。
「ジビエを今より、ちょっと身近に」をコンセプトに、ジビエを今までより身近なものとして感じていただくための情報をお届けします。

【運営】
dot button company株式会社

https://dotbuttoncompany.com/
「体験を開発する」を理念に掲げ、様々な社会問題をビジネスの手法で解決するプロジェクトを推進しております。

【協力】
ほっとけないどう

https://hottokenaido.com/
北海道の課題に取り組む挑戦者とその活動に共感する応援者をつなぐコミュニティです。


「ジビエト×けものカフェ」は、農林水産省 令和2年度鳥獣被害防止総合対策交付金(全国ジビエプロモーション事業)の一環で実施をします。

----------------------------------------------------------
【2部配信ツールについて】
Zoomを使用します。
参考:Zoomの使い方について https://zoom-japan.net/manual/pc/(外部リンク)

注意事項:
記録や広報での使用を目的に、イベント中に写真を撮影させていただき、WEBサイトにて掲載する場合がございます。
顔出しNGの方はZoomのビデオ機能をオフにしてご参加ください。
予めご理解の上、ご参加をお願いいたします。
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#787927 2020-10-22 03:51:01
More updates
Wed Oct 28, 2020
8:00 PM - 10:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
Online event
Tickets
2部(21:10~22:00)参加チケット
Organizer
dot button company株式会社
315 Followers

[PR] Recommended information